Тем, кто любит грибы шашлыки из шампиньонов обязательно придутся по вкусу. Для того чтобы приготовить такое блюдо необходимо следовать технологии приготовление обычного мясного шашлыка. Предварительно грибы необходимо замариновать и после того прожарить над углями. Если вас интересует шашлык из шампиньонов рецепты вы найдёте на сайте ladyclub.org.
Сегодня существует огромное количество маринадов, самым простым вариантом маринада может стать обычный майонез со специями. К более сложным маринадам относятся многокомпонентные составы, которые готовятся по определенным рецептам. Дополнить шампиньоны можно другими овощами, шпиком либо мясом любого вида, это может быть как курица, так и свинина.
Самым простым рецептом являться использование сливочного масла и приправ. Для этого шашлыка потребуется 1 кг грибов и 100 грамм сливочного масла, соль и молотый перец. Для приготовления грибы необходимо промыть и просушить, приправить их солью и перцем. Размягчить сливочное масло и заполнить им пространство между шляпкой и ножкой. Готовиться такой шашлык в течение 15 минут над открытыми углями.
Боле разнообразным вариантом шашлыка станет использование дополнительных овощей и шпика
Ингредиенты
- - шампиньоны – 600 гр,;
- - шпик копченый или соленый – 150 гр;
- - помидоры среднего размера – 4 шт;
- - луковицы – 3-4 шт.
Приготовление шашлыка из шампиньонов
Грибы промыть под проточной водой и очистить. Подготовленные шампиньоны необходимо ошпарить кипятком, если грибы слишком крупные их стоит разрезать пополам, это позволит им быстрее прожариться. Помидоры и лук нарезается тонкими кольцами. Шпик также нарезается тонкими слайсами. Все подготовленные продукты надеваются на шампур, поочередно надевая, грибы, помидор, лук, шпик. Для приготовления такого шашлыка будет достаточно 15 минут.
В отличии от привычного шашлыка с мяса, грибы можно не мариновать, достаточно посолить и поперчить, дополнить грибы можно овощами – баклажан, помидоры, сладкий перец, лук. Блюдо достаточно быстро готовиться и является диетическим. Чтобы приготовить более сложный шашлык с грибов стоит приготовить маринад.