Максим был застенчивым ребенком. В школе учился хорошо. Воспитывала его одна мама. Проучившись до десятого класса Максим понял, что хочет быть поваром, об этом он мечтал с детства. И закончив девятый класс, поступил учиться в училище на повара. В училище ему нравилось – хорошая дружная группа и любимые предметы, что может быть лучше. Учился Максим на отлично, получал повышенную стипендию и был старостой группы. Программа курса предусматривала изучения многих дисциплин, связанных с приготовлением пищи. Особенно юному студенту нравилась практика. Ее мастер группы организовывал на разных кулинарных и продовольственных предприятиях города. На этот раз Максиму пришлось проходить практику в заводской столовой.

Его наставником была назначена старший повар столовой Люся Васильевна, которая проработала в этой столовой больше лет, чем ее нынешний подопечный прожил на свете, и многое могла ему поведать, ведь опыт имела она богатейший. В первый день на практике Максим узнал, как правильно нарезать колбасу и как купить колбасу оптом в Москве с доставкой.

Люся Васильевна даже рассказала начинающему повару, что технология вареных колбас состоит из нескольких этапов и в деталях описала каждый из них. Это она могла, ведь перед тем как придти работать в столовую, она долгое время работала на городском мясокомбинате, и была знакома с тамошними секретами производства. Практика для Максима была одним удовольствием – мало того, что он учился на любимую профессию, так его еще там бесплатно кормили и с собой давали всякие угощения. Время практики подходило к завершению.

Нужно было возвращаться на учебу в училище. Заведующей столовой Максим очень понравился, и она предложила ему работать у них после окончания училища. Это не могло не радовать нашего героя, ведь работой он уже был обеспечен. По возвращению в училище, все ребята делились впечатлениями о прохождении практики. Многим ребятам нравилось учиться, это было заметно по тому, с какими лицами они рассказывали о своей будущей работе. Но долго им скучать не пришлось – их мастер Александр Александрович быстро их озадачил новым заданием и отправил на уроки. Многие ребята положительно зарекомендовали себя на местах прохождения практики, поэтому место их будущей работы в большинстве случаев уже определено. Надеюсь, что у них в жизни все получится.